Pâtes au beurre et aux oeufs
Me revoilà avec mes pâtes fraiches au petit épeautre. Cette semaine, j’ai vu sur le blog la cuisine bonoise de Zika une recette de pâtes au beurre et aux jaunes d’oeufs. J’ai trouvé intéressante l’idée de rajouter des jaunes d’oeufs dans une recette de pâtes surtout au dernier moment. Cela vous fait comme des pâtes aux oeufs mais avec des oeufs choisis par vous et mis au dernier moment. Si vous achetez des oeufs qui ont été pondus par des poules qui ont des parcours herbe, cela vous apportera des omega 3. Le beurre et l’emmental apportent beaucoup de gourmandise. Je ne vous donne pas la quantité, vous mettrez ce que vous voudrez, en fonction de vos goûts. Je les ai servies avec des choux de Bruxelles, les premiers de la saison pour moi. Merci à Clémentine, ma maraichère qui en a cultivés cette année.
Me revoilà avec mes pâtes fraiches au petit épeautre. Cette semaine, j’ai vu sur le blog la cuisine bonoise de Zika une recette de pâtes au beurre et aux jaunes d’oeufs. J’ai trouvé intéressante l’idée de rajouter des jaunes d’oeufs dans une recette de pâtes surtout au dernier moment. Cela vous fait comme des pâtes aux oeufs mais avec des oeufs choisis par vous et mis au dernier moment. Si vous achetez des oeufs qui ont été pondus par des poules qui ont des parcours herbe, cela vous apportera des omega 3. Le beurre et l’emmental apportent beaucoup de gourmandise. Je ne vous donne pas la quantité, vous mettrez ce que vous voudrez, en fonction de vos goûts.
Je les ai servies avec des choux de Bruxelles, les premiers de la saison pour moi. Merci à Clémentine, ma maraichère qui en a cultivés cette année.
